Glaucia Santos posted on julho 16, 2009 12:51
Se nunca ouviu falar e achou estranho, não se preocupe. Também tive esta reação na primeira vez que ouvi.
Se já conhece esta delícia e já a saboreou, sabe bem do que estou falando.
Certa vez meu maridinho chegou com uma surpresa. O Strogonof de Chocolate.
Achei o nome estranho, mas chocólatra que sou, resolvi provar.
Logo depois da primeira colherada, não conseguia mais parar... É divino!
Surfando na web encontrei esta receita no site da nossa "amiga" Ana Maria Braga, e vou compartilhar com vocês.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 claras de ovo
- 1 pacote (12g) de gelatina incolor e sem sabor.
- pedaços de chocolate (ovos quebrados, bombons, granulado)
- passas e castanhas (opcional)
Preparo
Primeiro, faça a gelatina, dissolvendo o pó em 200ml de água quente e a mesma quantidade de água fria.
Em outro recipiente, despeje o creme de leite, o leite condensado e a gelatina.
Derreta o chocolate em banho-maria e junte ao restante da receita.
Bata a clara com o açúcar até ficar em ponto de suspiro e misture bem.
Despeje na travessa e acrescente o recheio (chocolates, passas e castanhas) a gosto. O strogonoff vai para a geladeira por 4 horas.
Divirtam-se!
Grande beijo e até a próxima!